閩南丘陵的連綿綠意中，萬畝柚林如綠浪翻滾。沉甸甸的蜜柚從枝頭被摘下、打包，奔赴千家萬戶。
位于福建漳州的平和縣，曾是福建省23個(gè)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣之一。自20世紀(jì)末以來，當(dāng)?shù)貙⒚坭之a(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富的重要抓手，全縣蜜柚全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破百億元，平和也因此被譽(yù)為“世界柚鄉(xiāng)、中國柚都”。
小溪鎮(zhèn)厝丘村是平和紅肉蜜柚的發(fā)源地，全村6000多畝柚園年產(chǎn)2萬多噸果實(shí)，卻一度因品質(zhì)下滑、價(jià)格走低，陷入“增產(chǎn)不增收”的困境。
“歸根結(jié)底是傳統(tǒng)種植模式跟不上時(shí)代，鄉(xiāng)親們沿用祖輩‘重剪、多施肥’的方法保住產(chǎn)量，反而破壞了土壤生態(tài)。”2023年，厝丘村黨支部書記蔡偉河決定，在村里發(fā)起一場以“輕剪輕肥、無人機(jī)飛防”為核心的“減肥運(yùn)動(dòng)”。
消息一出，村民們直犯嘀咕：“果樹‘減肥’會(huì)不會(huì)減產(chǎn)？柚林密不透風(fēng)，無人機(jī)這‘鐵疙瘩’能噴得透嗎？”
面對村民的顧慮和質(zhì)疑，蔡偉河劃出村里幾片紅柚園做試驗(yàn)田，一邊請來農(nóng)業(yè)專家現(xiàn)場指導(dǎo)剪枝、配肥，用熒光劑演示無人機(jī)噴藥的均勻度，一邊購買無人機(jī)蜜柚果樹全周期病蟲害防治險(xiǎn)，約定損失率超10%就賠付，給大家吃下“定心丸”。
那年豐收季，示范園不僅沒減產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)果率還高了，鄉(xiāng)親們看在眼里動(dòng)了心。2024年，村民張春成嘗試用“減肥”方法培養(yǎng)400多棵紅柚，不僅果實(shí)品質(zhì)提高了，增收了2萬元，用無人機(jī)后還省下4000多元人工和農(nóng)藥成本。
如今的厝丘村，綠色種植技術(shù)已深入人心。村里組建專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)，“輕剪輕肥”“大豆發(fā)酵有機(jī)水肥”等生態(tài)模式全面推廣，優(yōu)質(zhì)果率從50%躍升至65%，土壤酸化治理成效顯著。
“我們還和第三方公司成立合作社，把農(nóng)戶無力耕種的果園交給企業(yè)打造成綠色種植基地統(tǒng)一管理，形成了‘樹上有果、地上有藥、林下有雞、塘中有魚’的立體種養(yǎng)模式。”蔡偉河算了一筆賬，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型以來，通過種養(yǎng)、務(wù)工等途徑，全村農(nóng)戶戶均年增收2.5萬元。
厝丘村的轉(zhuǎn)型是平和縣產(chǎn)業(yè)升級(jí)的縮影。近年來，平和縣全力推動(dòng)實(shí)施種植業(yè)綠色發(fā)展，推進(jìn)種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推廣運(yùn)用化肥減量、“輕修剪”、綠色綜合防控、?；ū９燃夹g(shù)，建立引領(lǐng)型、經(jīng)營型、技術(shù)型生態(tài)果園合作社283個(gè)，覆蓋17萬畝果園，化肥使用量連續(xù)三年下降，蜜柚品質(zhì)逐步回升。
產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不止于田間地頭，更延伸至工廠車間。走進(jìn)位于平和的中寶食品科技有限公司，一顆顆蜜柚正在經(jīng)歷“七十二變”：果肉制成果汁，果皮提煉柚苷，小柚果變藥材，蜜柚實(shí)現(xiàn)從“論斤賣”到“論克賣”的價(jià)值躍升。
“過去平和蜜柚以鮮果銷售為主，時(shí)常面臨‘豐產(chǎn)不豐收’的困境，深加工是破局關(guān)鍵。”中寶食品科技有限公司總經(jīng)理方莉萍說，當(dāng)下消費(fèi)者對天然健康的農(nóng)產(chǎn)品加工品需求旺盛，蜜柚的風(fēng)味和營養(yǎng)恰好契合這個(gè)趨勢。
今年5月，中寶推出的“琯柚汁”“琯柚茶”產(chǎn)品頗受市場認(rèn)可。企業(yè)推行“基地+農(nóng)戶+企業(yè)”模式，通過與農(nóng)戶簽訂保底價(jià)收購協(xié)議，從源頭解決“賣果難”問題，累計(jì)帶動(dòng)1000多家農(nóng)戶穩(wěn)定增收。
從“賣原料”到“賣制品”，平和已圍繞蜜柚開發(fā)出果脯、果汁、罐頭、日化用品等100多種產(chǎn)品，聚集規(guī)模以上食品加工企業(yè)20家，深加工年產(chǎn)值達(dá)14億元。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，讓“黃金果”的價(jià)值倍增，農(nóng)文旅的開發(fā)，則讓蜜柚林變成了“聚寶盆”。
春天賞柚花、夏天體驗(yàn)田間管理、秋天采摘、冬天制作柚皮糖……如今，平和蜜柚正從一個(gè)周期性農(nóng)產(chǎn)品延伸為覆蓋四季的全域旅游產(chǎn)業(yè)。
平和縣旅游協(xié)會(huì)會(huì)長、全域旅游服務(wù)中心總經(jīng)理蔡克修說，當(dāng)?shù)貙㈣謭@風(fēng)光、休閑體驗(yàn)相結(jié)合，催生了餐飲、導(dǎo)游、手工藝等就業(yè)崗位，帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收。
今年1-9月，平和縣接待國內(nèi)旅游人數(shù)542.36萬人次，同比增長11.9%，國內(nèi)游客旅游花費(fèi)61.1億元，同比增長11.3%。
小小“黃金果”，承載了平和脫貧致富的夢想，更見證了當(dāng)?shù)貜?ldquo;一”到“多”的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
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